sábado, 26 de abril de 2014

brownie con almendras

Esta vez se trataba de compartir momentos con chocolate y con una buena charla y pensé ........brownie con helado de vainilla y una botellita de cava y a funcionado perfectamente.
A quedado muy bueno,blandito y para comer templado en contraste con el frío de el helado.
La receta la he tuneado de el blog la receta de la felicidad la receta es muerte por chocolate.

Ingredientes:
3 huevos L
200 gr de azúcar moreno
200 gr de mantequilla
1 tableta de chocolate nestle postres
75 gr de harina
25 gr de cacao valor en polvo
50 gr de almendras crudas

En un bol ponemos la mantequilla troceada con el chocolate troceado también fundir en el microondas a temperatura media y a intervalos de 30 segundos mezclando hasta que este fundido,batir con la barilla eléctrica los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos,tamizar la harina con el cacao y añadirla en dos veces a la mezcla de huevos mezclando con una lengua con movimientos envolventes para que los huevos no se bajen,hacer lo mismo con la mezcla de mantequilla y cacao echar poco a poco,por ultimo echar casi todas las almendras engrasar un molde de 25 cm y poner la mezcla,poner las almendras restantes por encima y meter en el horno precalentado a 170° arriba y abajo 30 m.


Servir templado con una bola de helado de vainilla y mm mm a disfrutar.

Si os gustan mas las nueces o las avellanas poneis el fruto seco que os apetezca eso va a gustos o a lo que tengáis en casa.