jueves, 24 de octubre de 2013

haloween

se acerca la castañada y cada vez tenemos mas influencia extranjera,me parece bien siempre y cuando no olvidemos nuestras tradiciones,en el trabajo si se puede claro (que a veces no es asi)hacemos a la hora de la merienda una pequeña castañada y el año pasado prepare esto lo encontre divertido,creo que es original y a los peque les sorprende mucho 
se necesita
una cesta de minbre
galletas tipo oreo
gusanos de chuche
ojos de chuche

se trituran las oreo,se forra el cesto con papel de cocina o con un tipo de papel que os guste mas y se echa la galleta triturada,se ponen los ojos gusanos y demas bichos que os gusten y lo mejor se comee todo menos el cesto un postre original para la cena ojos,gusanos arañas ........
espero que os guste
la castañeraaaaaa

lunes, 21 de octubre de 2013

cupcakes de oreo

bueno aki estoy otra vez esta receta hace tiempo que la queria preparar y nunca encontraba el momento y ayer fue el dia,estuvo por casa mi prima y sus hijas que estaban locas por repostear un rato y a ello nos pusimos,cuando estuvimos en dolç maremagnum probamos todos los cupcake de oreo que habian (por cierto los mejores florentine)el resto mantequilla con oreo triturada y kiiiiiilos de azucar,asi que mire por aqui y por alli y decidi experimentar y el resultado todo un exito a las expertas laia y noa les encanto,tubimos un momento de crisis en el que el frosting corrio grave peligro de desaparecer a cucharadas una vez llena la manga nos rifabamos el bol y la lengua fue muy divertido,pero es que la masa antes de cocinarla (que a mi me gusta probar el sabor en crudo) casi corre el mismo peligro,ya no soy mas pesada y vamos con la receta

ingredientes de las magdalenas:
2 huevos
3/4 de vaso (de los de nocilla) de azucar
1/2 vaso de leche
1/2 vaso de mantequuilla blanda
1 y 1/2 vaso de harina (yo utilizo la bizcochona de mercadona que ya tiene levadura)
si la harina es normal un sobre de levadura
1 pizca de sal
1 pizca de bicarbonato
dos cucharadas soperas de cacao en polvo
12 galletas oreo o similar

en un bol mezclamos los huevos y el azucar cuando este bien mezclado echamos la mantequilla,mezclamos la harina con la sal,el bicarbonato y el cacao,tamizamos y echamos a la mezcla anterior en tres veces alternando con la leche y cuando este bien mezclado echamos las oreo trituradas y mezclamos bien

preparamos las capsulas y rellenamos un poco mas de la mitad,metemos en el horno precalentado a 170º en el caso de mi horno 25 minutos depende de el tamaño de la capsula estas eran bastante grandes,mientras preparamos la crema

ingredientes:
una tarrina de queso mascarpone frio (300gr)
medio taco de mantequilla blanda no derretida (150gr)
100 gr de azucar glas
20 galletas oreo trituradas


mezclar muy bien la mantequilla con el azucar,cuando este listo ir echando el mascarpone y mezclando en varias veces y al final echar las oreo trituradas cuando este listo ponerlo en la manga sin probarlo ni se os ocurra probar por que luego es muy dificil parar estais avisadas
cuando las magdalenas esten frias decorar y lisssstoooooo



sábado, 12 de octubre de 2013

panellets

se acerca la castañada y en cataluña son tipicos los panallets,ademas es muy divertido hacerlo con los niños se lo pasan muy bien y me mi caso yo me lo paso pipa,vamos con la receta

ingredientes:
500 gr de harina de almendras
400 de azucar glas
150 de patata
2 yemas de huevo

para rebozar:
clara de huevo
almendras picada
chocolate en polvo
coco
granos de cafe ........
guindas
cocer la patata en el microondas con la piel,pelar la patata y mezclar con el azucar cuando aun esta caliente(se quedara un poco liquida)ir echando la almendra y mezclando y alternando con las yemas mezclar muy bien,cuando este todo integrado hacer una bola envolver en plastico de cocina y dejar reposar un minimo de 6 horas

cuando ya a reposado la masa si quieres hacer diferntes sabores divide la masa en tantos trozos como sabores quieras
para los de cafe echa cafe instantaneo al gusto y decora con un grano de cafe o dale forma de grano de cafe
de fresa echa un poco de mermelada o sirope de fresa
los de chocolate cacao en polvo
los de coco con el coco rallado

 la carla venia muy tematica de halloween



 la idoia superconcentrada







hacer las bolas o alargados  como mas os guste,para los que reboceis en almendra o piñones primero pasarlos por clara de huevo un poco batido(el piñon cuesta un poco mas que se pegue)
poner en la bandeja de horno  pintar con huevo batido y meter en el horno precalentado 170º-180º unos 15 minutos
ir probando y vereis que salen muy ricos y facil