Pinchitos morunos

   pinchitos morunos

ingredientes:
un kilo de carne de cuelllo de cerdo
75 gr de aceite
sal
pimienta
dos cucharadas soperas colmadas de especia moruna

cojer la carne i cortarla a el tamaño que os guste para los pinchos,ponemos en el recipiente donde dejaremos macerar,ponemos sal y pimienta al gusto y echamos el aceite y la especia moruna con una cuchara mezclamos bien

,metemos en la nevera dos dias (puede ser menos pero no estaran tan buenos) y un par de veces al dia sacamos y removemos

,pasados los dos dias calentar una sarten y echar toda la mezcla freir a fuego medio,si os gusta a la brasa poner en palos de pincho y ya esta,si os gusta podeis echar un chorrito de vino blanco pero a mi me gusta mas asi